Основу блюда составляют 300 г пекинской капусты, 200 г ветчины, три вареных яйца, банка консервированной кукурузы и свежий огурец. Заправка остается классической - майонез добавляют по вкусу, а соль используют в небольшом количестве.
Пекинскую капусту тонко шинкуют. Яйца и ветчину режут кубиками, огурец - соломкой. Кукурузу предварительно освобождают от жидкости, после чего все ингредиенты соединяют в одной миске.
Салату достаточно постоять около 10 минут.
Этого времени хватает, чтобы заправка распределилась между капустой, яйцами, ветчиной, огурцом и кукурузой, а вкус стал цельным. Долго выдерживать блюдо не требуется: его ценность именно в быстрой сборке и свежем хрусте овощей.
Майонез можно заменить греческим йогуртом или сметаной с горчицей. Такая версия сохраняет яркость вкуса и подходит тем, кто хочет сделать салат менее калорийным без отказа от привычной мягкой заправки.
Похожий метод работает и в других домашних блюдах из простых продуктов: скажем, капустные рецепты помогают использовать овощи без сложной подготовки и долгого стояния у плиты.
Состав у этого салата понятный, а нарезка не требует особой техники. Поэтому его удобно поставить в центр стола, когда хочется привычного праздничного блюда, но без плотности классических вариантов.
У салата «Курочка Ряба» другая подача, впрочем он также вписывается в застолье рядом с оливье. В данном рецепте главную роль играет пекинская капуста, которая делает сочетание с ветчиной и яйцом более свежим. Для домашнего меню это практичная замена тяжелым салатам: продукты доступны, приготовление занимает около 10 минут, а заправку можно выбрать под собственные предпочтения.
Подпишитесь на Peterburg2 в MAX и Телеграм, следите за новыми публикациями на Дзен канале и в Гугл. Тут интересно и круто.
Читайте на Peterburg2.ru
Еще по теме:
Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать уведомления о новых обновлениях, информации, скидках и т. д.
