Рогалики с мармеладом — та самая выпечка, которая возвращает в уютные домашние вечера. Хрустящие снаружи и с яркой фруктовой начинкой внутри, они становятся идеальным поводом собраться за чашкой чая и поболтать обо всём на свете.
Понадобится 200 граммов масла, 400 граммов муки, 100 граммов сахара, 1 яйцо, 100 граммов сметаны, щепотка соли и 150 граммов мармелада.
ПриготовлениеМуку просеять, смешать с сахаром и солью. Холодное масло натереть в муку, перетереть до крошки. Добавить яйцо со сметаной, замесить эластичное тесто. Завернуть в пленку, убрать в холод на полчаса.
Тесто разделить на части, раскатать в круг толщиной 3 миллиметра и разрезать на 8 треугольников. На широкий край положить мармелад и свернуть рулетиком. Выложить на пергамент и выпекать 20 минут до золотистого цвета.
Полезный советЧтобы мармелад не вытек, присыпьте края сахаром перед сворачиванием — карамельная корочка удержит начинку внутри.
Еще по теме:
Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать уведомления о новых обновлениях, информации, скидках и т. д.
