Употребление салата, находившегося вне холодильника на протяжении 60 минут, способно спровоцировать у человека интоксикацию организма, сообщает ТАСС со ссылкой на старшего преподавателя кафедры гигиены ИПМ Пироговского университета Андрея Татаринчика.
«Практически во всех продуктах питания допускается наличие небольшого числа микроорганизмов. Однако при истечении срока годности их количество может значительно увеличиться или в продукте могут накопиться токсины бактерий, и у человека возникнет пищевое отравление. Накопление бактерий может происходить очень быстро. При комнатной температуре в заправленном салате необходимое количество микроорганизмов, способных вызвать пищевое отравление, может накопиться менее чем за один час, — отметил специалист.
Медик уточнил, что особую угрозу представляют скоропортящиеся товары, период реализации которых не превышает пяти суток. К данной категории относятся молочная продукция, сырое мясо, рыба, мясо птицы, фарш, а также готовые кулинарные изделия.
Ранее кандидат медицинских наук Ангелина Сулейманова сообщила, что утомляемость, потеря массы тела и тяга к сладкому могут указывать на нехватку белка. Среди других признаков — слабость, снижение силы в руках и ногах, отеки, ломкость ногтей, выпадение волос и частые инфекции. При подозрении на дефицит белка медики рекомендуют сдать анализ крови на общий белок и альбумин, а также обратиться к специалисту, а не заниматься самодиагностикой.
Еще по теме:
Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать уведомления о новых обновлениях, информации, скидках и т. д.
