Что понадобится для теста
Основа рецепта - 300 г творога, одно яблоко и два яйца. К ним добавляют половину чайной ложки соли, две столовые ложки сахара, чайную ложку ванильного сахара, две столовые ложки сметаны, 150 г овсяных хлопьев и чайную ложку разрыхлителя. Для обсыпки нужна манка.
В домашнем меню пышнульки могут соседствовать с другими сытными завтраками, скажем с кашей с тыквой. Здесь же привычный творог получает другую текстуру: снаружи хрустящую, внутри - нежную.
Творог, мелко натертое яблоко, яйца, соль, оба вида сахара, сметану, овсяные хлопья и разрыхлитель соединяют в одной миске. Массе дают постоять 10 минут: хлопья набухают, и тесто становится гуще.
после формируют толстые биточки и со всех сторон обваливают их в манке. На сковороде с маслом пышнульки обжаривают до золотистого цвета с обеих сторон.
Для более мягкого результата лучше выбрать не зернистый, а мягкий творог, а яблоко натереть на мелкой терке - оно добавит сочности. Если масса липнет к рукам, в нее можно вмешать ложку манки. Выдержка перед лепкой нужна и овсяным хлопьям: после нее они набухнут, а биточки станут пышнее.
Подпишитесь на Peterburg2 в MAX и Телеграм, следите за новыми публикациями на Дзен канале и в Гугл. Тут интересно и круто.
Читайте на Peterburg2.ru
Еще по теме:
Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать уведомления о новых обновлениях, информации, скидках и т. д.
