На две порции понадобится около 300 мл молока. Если за стол садятся голодными, можно взять 400 мл. Подойдет и безлактозное молоко - именно его использует автор. В небольшую кастрюлю сразу добавляют немного соли и примерно четверть чайной ложки ванильного сахара.
после в холодное молоко равномерно всыпают четыре столовые ложки манки.
Кастрюлю ставят на средний огонь и постоянно работают венчиком. Смесь доводят до кипения, не отходя от плиты: молоко может убежать. После закипания огонь уменьшают до минимума и варят кашу еще 2-5 минут, продолжая помешивать, пока она не станет нужной густоты.
Для рецепта подойдет обычная манка или крупа из полбы. На упаковках обычной манки встречаются обозначения М и Т: автор предпочитает вариант Т из твердых сортов пшеницы и считает его более сытным. Манка М тоже подходит, если нравится ее текстура.
Ванильный сахар не стоит путать с ванилином: при покупке автор советует проверить состав и выбрать продукт с натуральной ванилью. В готовую кашу можно добавить сахар и немного сливочного масла, а сверху положить ягоды, фрукты, орехи или семечки.
Среди любимых сочетаний - слегка припущенная на сковороде груша с медом, клубника с тыквенными семечками, виноград без косточек или замороженная облепиха. Для другого завтрака из крупы подойдет и вариант с тыквой.
Подпишитесь на Peterburg2 в MAX и Телеграм, следите за новыми публикациями на Дзен канале и в Гугл. Тут интересно и круто.
Читайте на Peterburg2.ru
Еще по теме:
Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать уведомления о новых обновлениях, информации, скидках и т. д.
