Для блюда нужны 200 г куриного филе, два свежих огурца, четыре яйца, 120 г сыра, майонез и соль. Отварите курицу и яйца, после остудите. Филе разберите на волокна, огурцы нарежьте соломкой. Желтки и белки натрите отдельно, сыр тоже натрите.
Слои собирают в такой последовательности: курица, огурец, желтки и сыр. Каждый из них слегка покрывают майонезом, распределяя его тонкой сеточкой. Сверху добавляют белки. Перед подачей салат должен постоять в холодильнике от 30 до 60 минут.
Для праздничной подачи можно дополнить его укропом и выложить цифры 2027. Белую верхушку не стоит утрамбовывать: мелкая терка и легкое движение ложки помогут оставить ее рыхлой. Рядом на столе уместны и идеи для тарталеток с разными начинками.
Название салата связано с его внешним видом: слой белков напоминает свадебную фату. Вкус строится на сочетании курицы, свежего огурца и сыра, а яичные желтки добавляют отдельный слой. После селедки под шубой это блюдо может стать еще одним заметным вариантом на новогоднем столе.
Подпишитесь на Peterburg2 в MAX и Телеграм, следите за новыми публикациями на Дзен канале и в Гугл. Тут интересно и круто.
Читайте на Peterburg2.ru
Еще по теме:
Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать уведомления о новых обновлениях, информации, скидках и т. д.
