Кофеин, по словам специалиста, стимулирует выработку соляной кислоты и желчи. Поэтому кофе натощак способен раздражать слизистую желудка и провоцировать симптомы, особенно при повышенной кислотности. При хронических проблемах с пищеварением такая привычка может оказаться особенно неудачной.
Врач советует не сочетать напиток с жирной и жареной пищей: ускоренная моторика кишечника может привести к диарее или брожению. Сладкий кофе со сливками вместе с тортом или пирожным, как отмечает гастроэнтеролог, создает дополнительную нагрузку на поджелудочную железу.
Отдельное предостережение касается продуктов с кальцием - скажем, сыра и творога. Специалист связывает кофеин и танины с ухудшением усвоения этого микроэлемента и возможным влиянием на его запасы в костях при длительном сочетании. Вопрос о растворимом кофе и индивидуальной реакции на кофеин затрагивался и в материале о растворимом кофе.
Более подходящей парой врач называет продукты с клетчаткой: овсянку или цельнозерновые хлебцы. К кофе также можно добавить орехи либо горький шоколад. По рекомендации специалиста, здоровому человеку стоит ограничиться одной-двумя чашками в день и ориентироваться на реакцию организма.
При гастрите врач советует рассмотреть кофе с молоком, если нет непереносимости лактозы. При язве или рефлюксе она также рекомендует обсудить выбор напитка; альтернативой может стать цикорий. В основе рекомендаций - умеренность и отказ от кофе натощак.
В описании гастроэнтеролога кофе рассматривается как напиток, который может стимулировать выработку желудочной кислоты и желчи. Поэтому значение имеют не только количество чашек, но и момент, когда человек пьет кофе. Для здорового человека специалист называет ориентир в одну-две чашки за день.
Подпишитесь на Peterburg2 в MAX и Телеграм, следите за новыми публикациями на Дзен канале и в Гугл. Тут интересно и круто.
Читайте на Peterburg2.ru
Еще по теме:
Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать уведомления о новых обновлениях, информации, скидках и т. д.
