Для регулярного меню подойдут адыгейский сыр, моцарелла, рикотта, молодой фермерский сыр, творожный сыр и домашний рассольный вариант с умеренным количеством соли. Такие продукты относительно менее калорийны и содержат белок.
При выборе имеет значение состав. Натуральный сыр из качественного молока дает легкоусвояемый белок и кальций; в нем также есть фосфор и витамины. Молочный жир помогает усваивать жирорастворимые витамины, но общая калорийность продукта остается важной частью расчета.
С выдержанными сортами проще обращаться как с дополнением к блюду. Пармезан, выдержанная гауда, маасдам, бри, камамбер и сыры с голубой плесенью обладают насыщенным вкусом. Их небольшого количества достаточно, чтобы сделать ярче салат или сырную тарелку; полностью исключать такие продукты из рациона не требуется.
Сыр сочетается со свежими овощами, зеленью, цельнозерновым хлебом, ягодами, фруктами и орехами. Его добавляют в омлеты, запеканки и пасту или едят как перекус. Рацион можно разнообразить и другими продуктами: скажем, в материале о фруктах разбираются привычные вопросы об их месте в меню.
Фермерские сыры можно заказать на маркетплейсе «Своё Родное» напрямую у производителей. Там также представлены молочные продукты, мясо и мед. Площадка помогает поддерживать местные хозяйства и выбирать натуральные продукты без лишних добавок.
Подпишитесь на Peterburg2 в MAX и Телеграм, следите за новыми публикациями на Дзен канале и в Гугл. Тут интересно и круто.
Читайте на Peterburg2.ru
Еще по теме:
Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать уведомления о новых обновлениях, информации, скидках и т. д.
