Для 8-10 ломтиков ржаного или бородинского хлеба понадобится банка шпрот весом 110 г и три яйца. Возьмите также 50 г маринованного огурца, 50 г майонеза и 20 г дижонской горчицы. Для подачи подготовьте 1-2 помидора и 10 г укропа; соль и черный перец добавьте по вкусу.
Рыбу соединяют с яйцами и огурцом, после вмешивают майонез и горчицу. Черного перца достаточно добавить немного. Массу хорошо перемешивают до густой консистенции и убирают в холодильник на 30 минут.
Хлеб можно подсушить на сухой сковороде или в тостере. Намазку распределяют щедро, сверху кладут тонкий ломтик помидора и веточку укропа. Подавать лучше сразу: так хлеб останется хрустящим. Для другого варианта праздничной подачи есть подборка канапе с разными сочетаниями продуктов.
Название шпротов связано с европейским шпротом - небольшой рыбой из семейства сельдевых. При этом в консервах «Шпроты в масле» может быть и балтийская килька. Золотистый цвет и насыщенный аромат рыба получает благодаря копчению.
Подпишитесь на Peterburg2 в MAX и Телеграм, следите за новыми публикациями на Дзен канале и в Гугл. Тут интересно и круто.
Читайте на Peterburg2.ru
Еще по теме:
Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать уведомления о новых обновлениях, информации, скидках и т. д.
