При гастрите, язве, панкреатите, холецистите или желчнокаменной болезни семечки могут спровоцировать обострение. Жирная пища усиливает выделение желчи, что при воспалении или камнях может вызвать боль. Людям с такими диагнозами стоит учитывать индивидуальные ограничения; о питании при гастрите детальнее рассказывает материал о рационе.
Есть и менее очевидный риск - для зубов. Если раскусывать скорлупу, можно повредить эмаль и десны. При тонкой эмали или кариесе семечки лучше очищать руками.
Аллергия на них встречается редко, но возможны кожные реакции, отеки и бронхоспазм. Осторожность особенно важна при аллергии на орехи и зерна. При болезнях почек и гипертонии стоит выбирать несоленый вариант: натрий задерживает жидкость и может повышать давление. При диабете 2 типа семечки рекомендуют есть с учетом их калорийности и содержания жиров.
Ориентир умеренной порции - 30-40 граммов, примерно одна горсть. Если семечки входят в ежедневное меню, в исходном материале советуют обходиться без соли и жарки. Готовые продукты стоит выбирать по составу: чем он короче, тем проще контролировать добавки.
Семечки содержат около 20 граммов белка на 100 граммов продукта. В них также есть линолевая и олеиновая кислоты, витамин Е, магний, цинк и клетчатка. Магний поддерживает работу сердца и нервной системы, а клетчатка участвует в пищеварении.
Подпишитесь на Peterburg2 в MAX и Телеграм, следите за новыми публикациями на Дзен канале и в Гугл. Тут интересно и круто.
Читайте на Peterburg2.ru
Еще по теме:
Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать уведомления о новых обновлениях, информации, скидках и т. д.
