Возьмите по 300 г свиного и куриного фарша. Добавьте натертую луковицу и паприку, после посолите и поперчите. Вымешивайте массу, пока она не станет плотной и однородной. Если фарш кажется слишком жидким, поставьте его в холодильник на 30 минут.
Из подготовленной массы сформируйте продолговатые колбаски. В рецепте куриного рулета с беконом фарш тоже становится основой горячего блюда, а здесь его обжаривают порционными кусочками.
Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла и подрумяньте люля со всех сторон. После накройте крышкой и доведите до полной готовности на слабом огне. У плиты блюдо проведет около 15 минут.
Для подачи красную луковицу нарежьте полукольцами. Смешайте ее с двумя столовыми ложками 9-процентного уксуса и таким же количеством воды, добавьте чайную ложку сахара и щепотку соли. Оставьте на 15-20 минут, после выложите лук на люля. Подавайте колбаски на тонком лаваше.
Подпишитесь на Peterburg2 в MAX и Телеграм, следите за новыми публикациями на Дзен канале и в Гугл. Тут интересно и круто.
Читайте на Peterburg2.ru
Еще по теме:
Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать уведомления о новых обновлениях, информации, скидках и т. д.
