В регионе стабильно работают около пятидесяти предприятий, занятых в рыбной отрасли. Большинство из них специализируются на выращивании форели, которая занимает более 96% от общего объема аквакультуры. За прошлый год произведено порядка 10 тысяч тонн этой рыбы, однако до конечного потребителя дошло лишь около половины - остальная часть пока находится на доращивании.
По данным специалистов, среднестатистический житель Ленобласти ежегодно употребляет 16-17 килограммов рыбы. Власти региона уже обозначили цель - к 2030 году довести этот показатель до 20 килограммов на человека. Для достижения этой задачи планируется расширять производство и внедрять новые технологии в переработке и хранении продукции.
Эксперты отмечают, что спрос на рыбу в регионе стабильно растет, а жители все чаще выбирают местные сорта. Это связано не только с качеством продукции, но и с доступностью свежей рыбы на прилавках. В ближайшие годы ожидается дальнейшее развитие отрасли и появление новых игроков на рынке.
Подпишитесь на Peterburg2 в MAX и Телеграм, следите за новыми публикациями на Дзен канале и в Гугл. Тут интересно и круто.
Читайте на Peterburg2.ru
Еще по теме:
Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать уведомления о новых обновлениях, информации, скидках и т. д.
