Яблочные фриттеры с кокосовой стружкой — это уютный десерт, который переносит в атмосферу семейных чаепитий: хрустящая корочка, сочная яблочная начинка и тонкий кокосовый аромат создают идеальный вкусовой баланс. Необычность этого способа в том, что кокосовая стружка не просто украшает фриттеры, а делает текстуру интереснее и добавляет деликатную сладость — за счёт этого можно даже немного сократить количество сахара в тесте.
Для фриттеров возьмите 2 крупных яблока, 250 г муки, 150 мл молока, 1 яйцо, 3 ст. л. сахара, 2 ч. л. разрыхлителя, 50 г кокосовой стружки, щепотку соли и растительное масло для жарки.
Смешайте муку с разрыхлителем, солью, сахаром и кокосовой стружкой, затем добавьте яйцо и молоко — тесто должно получиться густым, но текучим. Яблоки очистите и нарежьте тонкими ломтиками, аккуратно вмешайте их в тесто, чтобы кусочки равномерно распределились. Ложкой выкладывайте порции теста в разогретое масло и обжаривайте до золотистой корочки с обеих сторон. Готовые фриттеры выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир, и подавайте тёплыми — так аромат кокоса и яблок раскрывается ярче всего.
Еще по теме:
Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать уведомления о новых обновлениях, информации, скидках и т. д.
