В магазинах России появится мясо буйволов из Индии. Чем оно необычно?

• Источник Мойка 78 Сегодня 19:17
• 35
• Нейтральная окраска записи

Мясо буйволов, креветки, манго и другие традиционные индийские продукты придут на российский рынок.

Как сообщил эксперт продуктового рынка Александр Панченко, цены на товары с учетом логистики и курса доллара будут примерно на 10-15% ниже, чем на аналогичные из другие стран. Об этом сообщает издание «Абзац».

«Помимо того, картофель и тропические фрукты, такие как ананасы, папайя, гуава, — все это традиционный экспорт Индии в Россию»,

— сообщил заявил Панченко. В чем особенность мяса буйволов

Мясо буйвола похоже на обычную говядину, однако оно имеет более темный цвет (ближе к бордовому), плотную жесткую структуру, а также меньше жира и больше белка. В нем также много железа. Обычно мясо буйвола стоит дешевле говядины на 10-15%, его часто используют для приготовления колбас и фарша.

Мясо буйвола более безопасно и не вызывает воспаления, как могут другие виды красного мяса.

Вам также может понравиться