Толстый слой пригоревшего жира на старой сковороде не смывается обычными средствами. Агрессивная химия и длительное трение часто бесполезны, а иногда и повреждают поверхность. Есть способ, который запускает химическую реакцию прямо в посуде — нагар отслаивается сам, без утомительного скребка.
Что понадобится
картофельный крахмал — 1 стакандегтярное мыло — 1 стакан (натёртого на тёрке)металлическая ёмкость, в которую сковорода помещается целиком
Как это работает
Сковороду кладут в ёмкость, заливают водой, добавляют крахмал и мыльную стружку. Раствор доводят до кипения и оставляют кипеть на среднем огне около часа. В горячей среде мыло и крахмал образуют состав, который проникает в слои нагара и расщепляет их. Корка начинает трескаться и отслаиваться прямо во время варки.
Главное — не дать посуде остыть. Горячую сковороду достают и сразу проходятся металлической губкой: размягчённый нагар снимается пластами за несколько движений. После этого остаётся только ополоснуть и вытереть.
Метод подходит для чугуна, стали и эмали. Для антипригарных покрытий — не рекомендуется. Если нагар очень старый, процедуру можно повторить.
Еще по теме:
Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать уведомления о новых обновлениях, информации, скидках и т. д.
