В Кыргызстане фермеры увеличивают производство мяса и развивают племенное животноводство. Один из инструментов выращивание высокопродуктивного скота. Корреспондент «МИР 24 Анель Дангулова побывала на откормочной базе.
Животным дают траву, силос и сбалансированные добавки с содержанием белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов. Такой рацион помогает быстрее набирать вес. За сутки бычок может прибавлять до 700 граммов.
За полгода бычки могут набрать вес до 450 килограммов. Добиться таких показателей помогает не только питательный рацион, но и соблюдение режима кормления.
«Систему питания для нас подготовил национальный институт животноводства. Кормим строго по часам, утром в семь и вечером в семь. Это тоже влияет на прибавку в весе, организм привыкает к определенному режиму, сказал животновод Жамалдин Джаянбаев.
Всего на откормочной базе содержится больше тысячи бычков. Половина из них местного происхождения, остальные привезены из Казахстана и России. При этом количество скота будет только увеличиваться.
«Мы возрождаем то, что было раньше. В советское время здесь откармливалось порядка 10 тысяч голов, мы здесь планируем довести до 7 тысяч. У нас есть пустые свободные участки, куда мы сейчас по-современному. А то, что мы сзади видим, это то, что было, сказал министр водных ресурсов, сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Кыргызской Республики Эрлист Акунбеков.
Проект по откорму бычков запустили два месяца назад. Его развитие напрямую связано с расширением сети фудтраков и увеличением объемов реализации мяса. В таких передвижных лавках можно купить костную говядину за 680 сомов. Это примерно столько же в рублях.
«Мы у простого населения закупаем телят и сами здесь за счет своих средств выращиваем и без посредников продаем, реализуем населению через наши фудтраки. На начальном этапе мы сейчас имеем 10 фудтраков, но у нас в планах есть сто, довести только по городу Бишкек до ста фудтраков, отметил министр водных ресурсов, сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Кыргызской Республики Эрлист Акунбеков.
В дальнейшем стоимость мяса планируют постепенно снижать по мере увеличения поголовья и объемов производства. При этом уже сейчас цену стараются удерживать на доступном уровне, учитывая все расходы на содержание и откорм скота.
«Здесь откармливают скот 4 5 месяцев. За это время мы учитываем весь корм, воду, электроэнергию, работу ветеринаров и животноводов. Затем дальнейшую транспортировку, затраты на убой. И исходя из всех этих затрат, мы устанавливаем себестоимость, сказал начальник управления животноводства и ветеринарии Мыктыбек Каландаров.
Отдельное внимание государство уделяет развитию племенного животноводства. Фермерам предоставляют льготные кредиты под 3% на покупку племенного скота.
Еще по теме:
Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать уведомления о новых обновлениях, информации, скидках и т. д.
