Когда хочется чем-то удивить за столом, но возиться нет желания, выручает кукуруза. Только не варёная, а запечённая крупными кусками — «ребрышками». С пармезаном и паприкой она получается хрустящей снаружи и сочной внутри. Гости часто принимают её за мясное блюдо.
Готовится просто. Разогрейте духовку до 200 °C. Три початка разрежьте на крупные куски, выложите на противень. Смешайте 40 г топлёного масла с чайной ложкой паприки, солью и перцем. Щедро смажьте кукурузу и отправьте в духовку на 20 минут — до румяной корочки. За пару минут до готовности посыпьте тёртым пармезаном (50–60 г), чтобы он расплавился.
Важно резать початки крупно — так удобнее есть руками, и куски не разваливаются. Подавайте сразу, пока хруст не пропал. Отлично подойдёт йогуртовый соус или просто свежая зелень.
Еще по теме:
Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать уведомления о новых обновлениях, информации, скидках и т. д.
