Главное условие закладывают еще на грядке: собирать нужно томаты которые подходят для длительного хранения. Среди таких сортов названы Де Барао, Сан Марцано, Рио Гранде, Кумато и Лонг Кипер. Быстро созревающие помидоры для этой задачи подходят хуже.
Снимать урожай следует до холодных ночей. Если температура опускается ниже +7...+9 градусов томаты могут храниться недолго поэтому затягивать со сбором не стоит.
Работу проводят днем и только в сухую погоду. На плодах не должно быть дождя или росы. Помидоры снимают аккуратно без рывков и не бросают в тару: даже небольшие повреждения со временем становятся причиной порчи.
Для хранения отбирают крупные плоды средней спелости без царапин вмятин темных пятен и следов удара. Полностью красные томаты для такого запаса не нужны. Каждый выбранный плод можно протереть ваткой слегка смоченной в спирте. Окунать овощи в жидкость не требуется.
Ящики ставят в затененное место. Важно чтобы между плодами и стенками тары сохранялась вентиляция а температура не уходила ниже установленного предела. Для бытовых деталей обустройства открытого пространства можно посмотреть материал о кокосовых матах который посвящен защите веранды от сырости.
Проверять запасы придется регулярно и сразу убирать поврежденные плоды. Иначе один начавший портиться помидор может испортить соседние.
Де Барао, Сан Марцано, Рио Гранде, Кумато и Лонг Кипер в исходном совете выделены именно как сорта для зимнего хранения. Их собирают недозрелыми и оставляют дозревать постепенно уже в квартире. Такой способ не требует специального оборудования и потому остается практичным вариантом для большого урожая: достаточно правильно выбрать плоды и не допустить переохлаждения.
Подпишитесь на Peterburg2 в MAX и Телеграм, следите за новыми публикациями на Дзен канале и в Гугл. Тут интересно и круто.
Читайте на Peterburg2.ru
Еще по теме:
Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать уведомления о новых обновлениях, информации, скидках и т. д.
