Проверка Роскачества показала: даже у привычной колбасы состав может заметно отличаться от ожиданий. Среди 19 российских брендов меньше всего вопросов у экспертов вызвали «ВкусВилл», «Окраина», «Балахоновский» и «Вязанка».
Их продукция соответствовала требованиям по безопасности и качеству. Колбаса «Окраина» дополнительно стала претендентом на получение Знака качества.
Опасных бактерий, включая сальмонеллу и кишечную палочку, в проверенной продукции не нашли. впрочем нарушения все же зафиксировали: у четырех марок обнаружили следы антибиотиков, хотя допустимые показатели превышены не были.
В двух образцах присутствовали свиные шкурки без указания на упаковке. Еще заметнее оказалась ситуация с глутаматом натрия: его нашли в 15 из 19 образцов, причем в большинстве случаев добавка отсутствовала в заявленном составе.
У 12 производителей содержание влаги оказалось выше нормы. Такой продукт может казаться более гладким и сочным, но по технологии он уже отличается от качественного образца.
Крупная надпись на лицевой стороне упаковки не всегда описывает весь продукт. Формулировка «говядина + курица» означает, что в составе есть два вида мяса, даже если слово «говядина» вынесено на первый план. Поэтому смотреть нужно не только на бренд, но и на название продукта и перечень ингредиентов.
Имеют значение целостность упаковки и температура хранения. Для домашнего меню полезны и другие простые решения: скажем, простые рецепты помогают разнообразить привычные блюда без сложной подготовки.
Как пишет progorod33, среди проверенных марок есть достойные варианты, но универсального доверия к одному имени быть не должно. Роскачество в этом исследовании сопоставило безопасность качество и фактический состав 19 брендов. Для покупателя самый надежный метод прост: выбирать конкретный продукт по этикетке и условиям хранения а не только по узнаваемости марки.
Подпишитесь на Peterburg2 в MAX и Телеграм, следите за новыми публикациями на Дзен канале и в Гугл. Тут интересно и круто.
Читайте на Peterburg2.ru
Еще по теме:
Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать уведомления о новых обновлениях, информации, скидках и т. д.
