Для приготовления понадобятся 3 картофелины, 4 маринованных огурца, 1 куриная грудка, 200 г маринованных опят, 4 яйца и 100 г грецких орехов. Также нужны майонез, соль и перец. Картофель, курицу и яйца предварительно отваривают; точное время варки в рецепте не указано.
Сначала картофель натирают на мелкой терке, выкладывают на блюдо, солят, перчат и покрывают майонезом. Огурцы тоже натирают, после отжимают лишний сок: так следующий слой не будет излишне влажным. Поверх огурцов распределяют майонез.
Куриную грудку разбирают на волокна и выкладывают третьим слоем, после смазывают соусом. Опята откидывают на сито, чтобы стекла лишняя жидкость, и добавляют следом. Завершают сборку натертые яйца с майонезом.
Орехи слегка обжаривают на сухой сковороде, измельчают и посыпают ими верх салата. После сборки закуску оставляют на 2 часа. Для более яркого вкуса в майонез можно вмешать 1 ч. л. дижонской горчицы, 1 ч. л. лимонного сока и 1 зубчик чеснока. Курицу лучше именно разделить на волокна, а не нарезать.
Сочетание простых продуктов и послойной сборки удобно для домашнего праздничного меню. В подборке домашних блюд тоже собраны рецепты, в которых привычные ингредиенты складываются в самостоятельные блюда.
В этом рецепте вкус формируют не только основные продукты, но и подготовка каждого слоя: огурцы отжимают, опята освобождают от маринада, а курицу разбирают на волокна. Майонез соединяет слои, горчица, лимонный сок и чеснок делают заправку ярче, а грецкий орех завершает салат сверху. Перед подачей ему дают настояться 2 часа.
Подпишитесь на Peterburg2 в MAX и Телеграм, следите за новыми публикациями на Дзен канале и в Гугл. Тут интересно и круто.
Читайте на Peterburg2.ru
Еще по теме:
Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать уведомления о новых обновлениях, информации, скидках и т. д.
