Кыргызстан развивает техническую базу для хранения сельскохозяйственной продукции. Так, в селе Беловодском Чуйской области запустили холодильный комплекс площадью около полутора тысяч квадратных метров. В нем побывал корреспондент «МИР 24 Адилет Исаков.
Комплекс построили в рамках проекта по развитию устойчивого сельского хозяйства. Здесь большие холодильные помещения для хранения ягод, фруктов и другой сельхозпродукции. Современное оборудование позволяет регулировать температуру от плюс пяти до минус 30 градусов в зависимости от вида продукции.
Сегодня комплекс в основном занимается заморозкой малины и ежевики. Сезон сбора ягод завершился, и фермеры привозят оставшийся урожай. В морозильной камере поддерживается температура минус 30 градусов. «В день мы замораживаем около 30 тонн ягод. В таком виде продукция дольше сохраняет свои качества и может храниться продолжительное время. Мы отправляем свою продукцию в страны СНГ и Европу. За этот сезон на экспорт отправили более двух тысяч тонн. В следующем сезоне планируем увеличить объемы производства, рассказал технолог Замирбек Севдалиев.
Сегодня на предприятии трудятся 30 человек. С увеличением производственной мощности число рабочих мест планируют увеличить вдвое. Евгений Кипринин прошел двухдневное обучение и приступил к своим обязанностям. «Сначала замораживается два-три дня в морозильнике, очень хорошо, потому что вялая она будет прилипать, мягкая неудобно работать ею. Я уже второй месяц здесь работаю. Вот они сколько рабочих мест нам дали, зарплата хорошая. Вовремя выплачивают, самое главное. Нигде такого обычно не встречается, поделился работник предприятия Евгений Кипринин.
Общая стоимость проекта составила 110 миллионов сомов. В рублях это примерно 103 миллиона. Сегодня комплекс принимает продукцию у садоводов со всего Кыргызстана. «Сейчас в Кыргызстане много фермеров, которые занимаются выращиванием ягод. Мы сотрудничаем со всеми, кто хочет работать с нами. Предприятие и было открыто для того, чтобы им помогать, добавил технолог Замирбек Севдалиев.
В ближайшее время комбинат планирует установить тоннельный морозильный аппарат. С его помощью можно будет ускорить процесс заморозки ягод, увеличить объемы производства и сохранить качество продукции.
Также несколько подобных морозильных комплексов строятся на юге Кыргызстана, что расширит возможности хранения ягод в регионах.
Еще по теме:
Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать уведомления о новых обновлениях, информации, скидках и т. д.
