На порцию для всей семьи понадобятся 800 г куриных спинок и столько же картофеля. Маринад делают из 1 ст. л. томатной пасты и 2 ст. л. майонеза. К ним добавляют 2 ст. л. соевого соуса и перемешивают до однородности.
Спинки покрывают маринадом и оставляют на 30-60 минут. За это время картофель нарезают дольками, приправляют солью и специями по вкусу, после распределяют по противню с пергаментом. Сверху кладут курицу. Запекание занимает около 45-55 минут; готовность мяса проверяют перед подачей.
Свободное пространство между кусочками важно: горячий воздух циркулирует вокруг продуктов, поэтому они запекаются, а не томятся в тесной укладке. Когда блюдо готово, рубленый укроп смешивают с двумя измельченными зубчиками чеснока и посыпают им горячие спинки с картофелем.
Для домашнего стола такой формат удобен тем, что основное блюдо и гарнир готовятся вместе. Похожее настроение семейного обеда есть и в подборке рецептов семейных обедов с блюдами для будней и праздников.
Главный прием здесь - правильный порядок на противне: картофель внизу, куриные спинки сверху. Маринад наносят до запекания, а зелень с чесноком оставляют для финала. Так свежая приправа попадает на блюдо уже перед подачей.
Подпишитесь на Peterburg2 в MAX и Телеграм, следите за новыми публикациями на Дзен канале и в Гугл. Тут интересно и круто.
Читайте на Peterburg2.ru
Еще по теме:
Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать уведомления о новых обновлениях, информации, скидках и т. д.
