Высокая доля начинки сама по себе не гарантирует, что продукт полностью соответствует ожиданиям. Проверка учитывала маркировку и микробиологическую безопасность, а у «Мясновъ» и «ВкусВилл» содержание белка совпало с заявленными категориями.
В исследовании 2023 года специалисты изучили 20 торговых марок по сотням показателей. Без замечаний по микробиологическим параметрам прошли «Атяшево», «Ашан», «Большая кастрюля» и «Гранд меню». В этот перечень также вошли «Мясновъ», «Мираторг», «Цезарь» и «Чернышихинские пельмени».
«Сергиев канон» оказался среди прошедших проверку после корректирующих мероприятий. При этом вкус и текстура теста у отдельных образцов получили замечания: после варки специалисты отмечали недостатки запаха, вкуса или консистенции.
На упаковке стоит посмотреть категорию продукта, состав и стандарт производства. Надпись «эко» сама по себе не подтверждает качество. Также имеет смысл оценить, есть ли в составе соя или крахмал, если покупатель не ожидает таких добавок в мясной начинке.
К выбору продуктов помогает подходить внимательно и в других случаях: скажем, в материале о закуске с яблоком показано, как привычный продукт сочетают с новым ингредиентом.
Исследование Роскачества было посвящено не подтверждению стопроцентного содержания мяса, а проверке заявленного состава и доли начинки. В его рамках оценивали безопасность продукции и другие показатели, в общей сложности - сотни параметров для 20 марок.
Подпишитесь на Peterburg2 в MAX и Телеграм, следите за новыми публикациями на Дзен канале и в Гугл. Тут интересно и круто.
Читайте на Peterburg2.ru
Еще по теме:
Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать уведомления о новых обновлениях, информации, скидках и т. д.
