Для тех кто ищет необычный вкус
The Welder Catherine выделяется способом обработки: готовый напиток дегидрируют, поэтому его можно разводить водой разной температуры. В бленде из Сан-Маркос в Коста-Рике отмечены оттенки молочного шоколада и тропических фруктов. В коробке пять саше; высокая цена и онлайн-продажа могут оказаться неудобными.
В Moccona Caramel добавлен карамельный ароматизатор, который, по описанию продукта, не перебивает кофейную основу. Такой вариант рассчитан на любителей напитков с молоком. Банка весом 95 г довольно тяжелая и объемная, а в составе есть вкусоароматические добавки.
illy Classico сочетает мягкий вкус с карамельными и фруктовыми оттенками. В составе есть молотый кофе, а жестяная банка весит 95 г. Найти продукт в обычной продаже бывает сложно; цена также относится к его минусам.
Bushido Red Katana делают в Швейцарии методом сублимации. На упаковке обозначены Мексика, штат Парана в Бразилии и Малабар в Индии, а степень обжарки указана как city. Вкус описывают как сладко-ягодный с винными оттенками; некоторые покупатели замечают легкую горчинку. В продаже встречаются банки на 50 и 100 г и пачки по 75 г.
У Carte Noire Original интенсивный профиль с цитрусовыми нотами. Для обработки зерна используют метод «огонь и лед». Упаковки есть в нескольких форматах: банки от 47,5 до 190 г и мягкие пакеты по 75 или 150 г. Среди недостатков называют неудобную крышку и цену выше средней.
Mozart Kaffee Premium Intensive состоит из 90 % арабики и 10 % робусты. Робуста добавляет крепость и помогает образованию кремовой пенки, а вкус сохраняет деликатную кислотность без выраженной горечи. Продукт продают в стеклянной банке на 100 г; крышку считают хрупкой.
Mount Hagen делают из сырья из Латинской Америки или Папуа-Новой Гвинеи с щадящей обжаркой. Бренд отмечает принципы справедливой торговли и поддержку фермеров развивающихся стран; на упаковке размещены сертификаты. Кофе хвалят в отзывах, но он дорогой и редко встречается в сетевых магазинах.
UCC 114 выпускает японская компания Ueshima. Зерно закупают в Эквадоре и Бразилии, а после замораживают и сушат, чтобы сохранить деликатные оттенки. Вкус мягкий, с умеренной кислотностью. Есть банки по 90 и 135 г и пакеты по 180 г; покупатели отмечают высокую цену и сложности с поиском в обычных магазинах.
При выборе полезно проверить тип обработки, состав и состояние гранул. Сублимированный кофе получают после замораживания экстракта и удаления влаги в вакууме; порошковый и гранулированный производят выпариванием. Молотый кофе в составе может усилить аромат, а робуста обычно добавляет напитку крепости. Для домашнего ужина можно также сохранить под рукой рецепт рыбы с картофелем.
Упаковка влияет на хранение: стеклянная банка с плотной крышкой защищает содержимое от влаги и посторонних запахов. Мягкий пакет после вскрытия лучше пересыпать в герметичную емкость. Слипшиеся комки в прозрачной таре могут указывать на нарушения хранения.
Подпишитесь на Peterburg2 в MAX и Телеграм, следите за новыми публикациями на Дзен канале и в Гугл. Тут интересно и круто.
Читайте на Peterburg2.ru
Еще по теме:
Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать уведомления о новых обновлениях, информации, скидках и т. д.
