Для приготовления нужны 300 г куриного филе, две картофелины, одна морковь и три яйца. Также возьмите два плавленых сырка, 150 г майонеза и соль. Куриное мясо заменяет рыбные консервы, которые обычно используют в похожей по составу «Мимозе».
Курицу, картофель, морковь и яйца отварите. На блюдо первым слоем выложите волокна курицы и распределите майонез. После добавьте тертый картофель, снова майонез, морковь и еще один слой соуса. Сверху разместите тертые яйца, покройте их майонезом и завершите сыром. Последний слой не прижимайте.
Для подачи подойдет плоское белое блюдо. Сформируйте на нем салат в виде лебединого крыла, добавьте веточки укропа и другую зелень. Небольшие цветочки из моркови станут украшением. Перед подачей блюдо нужно охладить в течение 1-2 часов.
Если хочется использовать курицу в другом домашнем блюде, можно приготовить корейский суп: пельмени в нем варят в курином бульоне, а после добавляют яичные ленты.
Сходство «Белого лебедя» с «Мимозой» - в слоеной сборке и сочетании картофеля с яйцами и майонезом. Главное отличие в начинке: вместо рыбных консервов кладут курицу. А тертый плавленый сыр завершает блюдо отдельным верхним слоем.
Подпишитесь на Peterburg2 в MAX и Телеграм, следите за новыми публикациями на Дзен канале и в Гугл. Тут интересно и круто.
Читайте на Peterburg2.ru
Еще по теме:
Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать уведомления о новых обновлениях, информации, скидках и т. д.
