Для праздничного меню из нескольких блюд пригодится и подборка новогоднего меню с шестью домашними блюдами на восемь гостей. А если хочется добавить на стол салат с рыбой, подойдет консервированная горбуша в собственном соку.
К одной банке горбуши берут два плавленых сырка, три вареных яйца и кисло-сладкое яблоко. Продукты выкладывают слоями на плоское блюдо, каждый покрывают тонкой сеткой майонеза. Яблоко очищают: оно добавляет легкую кислинку. Горбуша стоит недорого и, по вкусу, не уступает более дорогой красной рыбе.
Еще один вариант - салат с куриной печенью и маринованным луком. Для него понадобятся 300 г печени, две вареные моркови, пара маринованных огурцов и крупная луковица. Ее нарезают тонкими полукольцами и ненадолго заливают кипятком с небольшим количеством уксуса. Остальные ингредиенты режут соломкой и заправляют ложкой майонеза со сметаной.
Печень для этого блюда опускают в кипящую подсоленную воду и варят 12-15 минут, не дольше. Такой способ помогает сохранить мягкость субпродукта и убрать горечь.
Как пишет SakhaDay, подборку составила кулинарный автор Светлана Алексеева. В ее рецептах привычные продукты сочетаются с разной подачей: ингредиенты можно нарезать соломкой или выложить слоями. Среди предложенных вариантов есть салаты с печенью, фасолью и консервированной рыбой.
Подпишитесь на Peterburg2 в MAX и Телеграм, следите за новыми публикациями на Дзен канале и в Гугл. Тут интересно и круто.
Читайте на Peterburg2.ru
Еще по теме:
Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать уведомления о новых обновлениях, информации, скидках и т. д.
