Бутерброды с копченой рыбой — это элегантная закуска, в которой насыщенный вкус рыбы дополнен свежим хлебом и легкой кислинкой огурца, а готовится все за десять минут. Они украшают любой праздничный стол и одинаково уместны на завтрак с чашкой кофе и на вечеринке с бокалом вина.
Вам понадобятся 200 г копченой рыбы, 4 ломтика бородинского хлеба, 1 свежий огурец, 50 г сливочного сыра, 20 г укропа, 1 чайная ложка лимонного сока и щепотка черного перца.
Рыбу разберите на небольшие кусочки, удалив кости. Огурец нарежьте тонкими кружочками, укроп мелко порубите. Сливочный сыр смешайте с укропом и лимонным соком.
Каждый ломтик хлеба смажьте сырной массой. Выложите огурец, сверху распределите рыбу и слегка поперчите. Украсьте веточкой укропа.
Полезный совет: выбирайте рыбу горячего копчения — она мягче и сочнее, чем холодного, и легче разделяется на аккуратные кусочки, которые ровно ложатся на хлеб.
Еще по теме:
Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать уведомления о новых обновлениях, информации, скидках и т. д.
