Меню с окрошкой и макаронами
В первом варианте собраны макароны по-флотски с тушеной говядиной окрошка салат с крабовыми палочками кабачковые вафли оладьи и облепиховый чай. Часть блюд не требует подробной инструкции а вот вафли можно приготовить заранее и оставить для легкого перекуса.
Для теста понадобятся 560-600 г кабачка два крупных яйца 50 мл сметаны 60 г твердого сыра 110 г муки и чайная ложка разрыхлителя. Натертый кабачок нужно посолить оставить на 15-20 минут и хорошо отжать. после массу смешивают с остальными продуктами и выпекают в смазанной вафельнице для венских вафель.
Облепиховый чай делают из трех столовых ложек ягод половины апельсина 5 г имбиря пяти бутонов гвоздики и чайной ложки меда. Ягоды слегка раздавливают вилкой добавляют остальные ингредиенты заливают кипятком и настаивают пять минут.
Второй план строится вокруг горохового супа картофельного пюре тушеных овощей минтая в сливочном соусе и малосольных огурцов. Овощи нарезают крупно смешивают с солью розмарином специями и небольшим количеством масла. В мультиварке-скороварке им достаточно пяти минут в режиме «суп» а в духовке при 170 градусах потребуется 30-40 минут.
Минтай тушат кусочками под морковью и луком в соусе из 10-процентных сливок или жирного молока воды соли перца и небольшого количества муки. Огурцы готовятся еще быстрее: дольки смешивают с чесноком зеленью солью и сахаром в пакете и убирают в холодильник на 10-15 минут периодически встряхивая.
Третий набор рассчитан на суп с клецками картофельное пюре филе пангасиуса в хрустящем кляре салат из свеклы и манник. Для клецок смешивают яйцо 50 мл молока пять ложек муки соль и перец. Их выкладывают в готовящийся суп по половине чайной ложки: тесто увеличивается примерно вдвое.
Рыбу обваливают в кляре из яйца майонеза муки соли и перца. Свеклу натирают и соединяют с чесноком сметаной или майонезом. При желании ее можно заменить вареной морковью. Манник готовят из 200 г манной крупы 100 г муки 50-100 г сахара двух яиц 50 г сливочного масла 500 мл кефира и чайной ложки разрыхлителя. Смесь оставляют на 20-30 минут а после выпекают при 180 градусах 40-50 минут.
Подобные планы удобны именно своей практичностью: основные блюда можно подготовить одновременно а часть продуктов использовать в нескольких рецептах. Для идей по домашней еде подойдет и материал о тыкве с простыми вариантами приготовления.
Готовые меню не требуют сложной техники или дорогих ингредиентов. Их главный плюс в том что решение принимается заранее: остается выбрать один из трех наборов распределить время и спокойно собрать домашний стол. А снимком удачной подачи можно поделиться в историях МАКС: для этого в разделе «Чаты» нажимают на «+» у фотографии профиля выбирают фото или видео задают аудиторию и срок публикации от 6 до 48 часов. Такой формат превращает повседневную готовку в понятную привычку без лишней суеты.
Подпишитесь на Peterburg2 в MAX и Телеграм, следите за новыми публикациями на Дзен канале и в Гугл. Тут интересно и круто.
Читайте на Peterburg2.ru
Еще по теме:
Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать уведомления о новых обновлениях, информации, скидках и т. д.
