Школьники Беларуси тестируют новый формат питания в столовых. Рацион стал разнообразнее. Какие блюда в топе у учеников, выяснила корреспондент «МИР 24 Янина Василевская.
С начала учебного года для организации питания всех школьников разделили на три возрастные группы. Ведь одно дело накормить первоклассника, совсем другое — одиннадцатиклассника. Калораж порций для них теперь разный. Его регулируют объемом еды. А вот приемы пищи теперь есть только двух типов. Все учащиеся первой смены получают завтрак. Вторую смену кормят полдником.
«Мы проводили эксперимент, который был основан на вкусовых предпочтениях наших школьников. И мы увидели, что большей популярностью пользуются блюда, которые можно включить сегодня в завтрак. Поэтому и было принято решение, чтобы все дети всех возрастных категорий разово получали одинаковый прием, — пояснила директор комбината школьного питания Минска Людмила Крупская.
Несколько лет в Беларуси экспериментировали с блюдами для школьных столовых. Сейчас оставили полюбившиеся школьникам позиции: блинчики с начинками, сырники, наггетсы. В меню обязательно есть сезонные овощи. В личном топе у семиклассницы Анны Молош — картофель с мясом. Изменения в меню школьница заметила 1 сентября.
«Меню стало более разнообразным, и появилось доппитание. Вместо того чтобы всю перемену стоять в очереди в буфет, чтобы получить что-то вкусненькое, нам это заказывает классный руководитель и приносит сразу за стол, — рассказала учащаяся средней школы № 93 имени В.В. Коваленка Минска Анна Молош.
Еще одна новинка этого года — вендинговые аппараты с перекусами. Они уже появились в нескольких школах Минска. Дети оценили: теперь снеки, сладкие батончики, воду, соки можно купить быстрее, чем в буфете. К каждой перемене ассортимент пополняют.
«Это вся продукция, которая разрешена для продажи в школьной столовой. И полезна для нашего подрастающего поколения. То есть все снеки, которые представлены в ассортименте, шоколад, вафли, они все дополняют в общем школьное питание, — отметила директор средней школы № 93 имени В.В. Коваленка Минска Оксана Цимбаленко.
Для всех школ Беларуси введены единые технологические карты с рецептами блюд. Они должны быть не только вкусными, но и полезными. Для детей рассчитано оптимальное количество витаминов и микроэлементов. В среднем один прием пищи в школьной столовой стоит два с половиной белорусских или 70 российских рублей.
Ранее врач назвала продукты для улучшения работы мозга школьников.
Еще по теме:
Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать уведомления о новых обновлениях, информации, скидках и т. д.
