Яблочная выпечка всегда создает в доме особую атмосферу. Если классическая шарлотка уже немного приелась, попробуйте бургундскую запеканку. Звучит изысканно, а на деле готовится из самых доступных продуктов. Главный секрет — яблоки, предварительно обжаренные в сливочном масле. Они приобретают карамельный вкус и не выделяют лишний сок при выпекании.
2 крупных яблока50 г сливочного масла2 яйца100 мл молока3 ст. л. муки50 г сахарной пудрыщепотка соли и 2 щепотки корицы
Нарежьте яблоки кубиками и обжарьте на сливочном масле до мягкости и румянца. В миске взбейте яйца с молоком, мукой, пудрой и солью до однородности.
Соедините с яблоками, перемешайте. Выложите массу в форму, посыпьте корицей.
Выпекайте при 180 °C 30–40 минут до золотистой корочки. Подавайте теплой, посыпав пудрой.
Еще по теме:
Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать уведомления о новых обновлениях, информации, скидках и т. д.
