Для теста понадобятся 2 яблока, 250 мл кефира, 1 яйцо, 250 г муки, 3 столовые ложки сахара, половина чайной ложки соды, щепотка соли, корица и растительное масло. Сначала в миске соединяют кефир с яйцом, сахаром, солью и содой. Муку добавляют постепенно: готовая масса должна быть густой и медленно сползать с ложки.
Яблоки очищают от сердцевины и нарезают небольшими кубиками. Их вмешивают в тесто, после добавляют немного корицы. Сковороду с растительным маслом разогревают, выкладывают массу столовой ложкой и обжаривают порции под крышкой до румяной корочки и готовности внутри.
Крупные пышнульки могут не успеть пропечься в середине, поэтому лучше делать их небольшими. Перед подачей выпечку можно посыпать сахарной пудрой. К ней предлагают сметану или мед. Для другого домашнего десерта можно посмотреть рецепт лимонных кексов.
Кефир в этом варианте помогает получить воздушное тесто, а корица придает ему аромат. Яблочные кусочки остаются внутри мягкой выпечки. Готовят ее сразу после замешивания, без дрожжей и духовки.
Подпишитесь на Peterburg2 в MAX и Телеграм, следите за новыми публикациями на Дзен канале и в Гугл. Тут интересно и круто.
Читайте на Peterburg2.ru
Еще по теме:
Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать уведомления о новых обновлениях, информации, скидках и т. д.
