Яичница с жареной картошкой и сыром — тот самый завтрак, ради которого стоит вставать пораньше. Хрустящая картошка, тягучий сыр и золотистые желтки собираются на одной сковороде за двадцать минут.
Понадобится 4 картофелины, 1 луковица, 3 яйца, 50 г сыра, 3 ст. л. масла, 0,5 ч. л. соли, перец, укроп. Из посуды нужны сковорода, доска, нож, терка, лопатка и крышка.
Картофель нарежьте кубиками, лук измельчите. Обжарьте на масле в сковороде 15 минут до золотистой корочки, посолите. Совет: обсушите картошку полотенцем — без влаги корочка схватится быстрее.
Сделайте лопаткой три углубления и разбейте яйца. Накройте крышкой и готовьте на тихом огне 5 минут. Совет: крышку не снимайте — желтки останутся жидкими, белки прожарятся.
Сыр натрите и посыпьте блюдо, накройте на минуту — так он расплавится нитями. Посыпьте укропом.
Еще по теме:
Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать уведомления о новых обновлениях, информации, скидках и т. д.
