Картошка-гармошка с грибами — эффектное блюдо, которое выглядит празднично, а готовится из простых продуктов. Запеченная целиком картошка с грибной начинкой внутри — это сытный ужин, не требующий лишних усилий.
Понадобится 6 средних картофелин, 200 г шампиньонов «Мираторг» свежих, 70 г сыра «Российский» от «Ламуля», 50 г сливочного масла «Простоквашино», 3 зубчика чеснока, 1 ст. л. масла «Олейна», соль, перец и укроп. Из посуды нужны противень, миска, нож, доска и кисточка.
Картофель вымойте и сделайте поперечные надрезы через каждые полсантиметра, не прорезая до конца. Положите картофелину в ложку — это не даст ножу разрезать ее насквозь. Смажьте смесью растопленного сливочного масла «Простоквашино», чеснока, соли и перца, стараясь, чтобы масло попало между дольками.
Шампиньоны нарежьте пластинками и обжарьте на масле 5 минут до выпаривания влаги. Вставьте грибы в разрезы картофеля. Сыр «Российский» нарежьте тонкими ломтиками и распределите сверху. Запекайте при 190 градусах 45 минут, накрыв фольгой первые 30 минут. Без фольги верхушка высохнет, а внутри картошка останется жесткой. За 15 минут до конца фольгу снимите — сыр подрумянится корочкой.
Еще по теме:
Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать уведомления о новых обновлениях, информации, скидках и т. д.
