Когда хочется чего-то сладкого, но нет времени на выпечку, выручат яблоки в кляре. Никакой духовки и долгой возни: нарезать, обмакнуть, обжарить — и через несколько минут на столе ароматное угощение с румяной корочкой.
3 яблока, 2 яйца, 4 ст. ложки муки, 2 ст. ложки сахара, 3 ст. ложки молока, щепотка соли, немного корицы, растительное масло для жарки, сахарная пудра для подачи.
Яблоки очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте дольками. Яйца взбейте с сахаром и солью, добавьте молоко, муку и корицу. Перемешайте до однородного густого кляра. Каждый кусочек обмакните в тесто и сразу выложите на разогретую сковороду с маслом. Обжаривайте с двух сторон до золотистой корочки. Готовые дольки переложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир, слегка остудите и посыпьте сахарной пудрой.
Лучше брать плотные яблоки с лёгкой кислинкой — они не разваливаются при жарке и хорошо контрастируют со сладким кляром. Подавайте десерт тёплым: корочка остаётся хрустящей, а внутри яблоко становится мягким и ароматным.
Еще по теме:
Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать уведомления о новых обновлениях, информации, скидках и т. д.
