Тосты с персиками и рикоттой — это простой, но эффектный завтрак, в котором сливочная нежность рикотты идеально дружит с сочной сладостью персиков. Они выглядят нарядно, готовятся за считанные минуты и дарят ощущение маленького праздника даже в обычный день.
ИнгредиентыДля тостов возьмите 4 ломтика цельнозернового хлеба, 200 граммов рикотты, 2 спелых персика, 2 столовые ложки мёда, 1 чайную ложку лимонного сока, щепотку молотой корицы и немного сливочного масла для поджаривания.
ПриготовлениеСначала смажьте ломтики хлеба тонким слоем масла и обжарьте на сковороде или в тостере до лёгкой румяности. Пока тосты остывают, смешайте рикотту с мёдом и щепоткой корицы до однородной массы. Персики нарежьте тонкими ломтиками и сбрызните лимонным соком, чтобы они не потемнели. Намажьте каждый тост рикоттой, сверху красиво разложите ломтики персика и полейте остатками мёда.
Полезный советЧтобы персики не пустили слишком много сока на тост, выбирайте чуть плотные, но спелые плоды — они лучше держат форму и не размочат хлеб; а чтобы рикотта ложилась ровным слоем, заранее достаньте её из холодильника — при комнатной температуре она становится мягче и пластичнее, и работать с ней намного удобнее.
Еще по теме:
Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать уведомления о новых обновлениях, информации, скидках и т. д.
