Варенье и джем — это классика, но иногда хочется чего-то более интересного. Домашняя карамель — идеальный вариант для блинов, сырников или обычного десерта. Готовится она из базовых продуктов, а стоит копейки.
Секрет любой карамели: растопите сахар в сухом сотейнике на среднем огне, пока он не станет янтарным. Это основа для всех четырех вариантов.
Сливки вливайте тонкой струйкой и осторожно: карамель сильно пенится. Горячий соус кажется жидким, но по мере остывания он загустеет до идеальной консистенции.
Еще по теме:
Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать уведомления о новых обновлениях, информации, скидках и т. д.
