Кулечки — это нарядная закуска в форме маленьких конусов из хрустящего теста с сочной начинкой внутри, которая выглядит так, будто она из ресторана. Они всегда становятся главным украшением праздничного стола, вызывая восторг у гостей.
Вам понадобятся 1 упаковка слоеного теста весом 500 г, 200 г куриного филе, 100 г твердого сыра, 1 яйцо, 30 г укропа, 1 чайная ложка соли и щепотка черного перца.
Куриное филе отварите в подсоленной воде 15 минут, остудите и мелко нарежьте. Сыр натрите на мелкой терке, укроп порубите. Соедините курицу, сыр и зелень, посолите и поперчите.
Тесто раскатайте тонко и нарежьте на полоски шириной полтора сантиметра. Каждую полоску намотайте на металлический конус внахлест, начиная с узкого конца. Запекайте заготовки 10 минут при 200 градусах до золотистого цвета, остудите и снимите с конуса. Аккуратно заполните кулечки начинкой с помощью чайной ложки и подавайте сразу.
Полезный совет: не наполняйте кулечки задолго до подачи — тесто быстро впитывает влагу от начинки и теряет хрустящую текстуру, которая и делает эту закуску такой аппетитной.
Еще по теме:
Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать уведомления о новых обновлениях, информации, скидках и т. д.
