Багет с фрикадельками — это сытная закуска, в которой хрустящий хлеб пропитывается мясным соком и томатным соусом, а нежные фрикадельки прячутся внутри под тянущейся сырной шапкой. Она готовится за полчаса, выглядит аппетитно и выручает, когда нужно накормить семью быстро и без лишних хлопот.
Вам понадобятся 1 багет, 300 г мясного фарша, 100 г твердого сыра, 1 луковица, 2 столовые ложки томатной пасты, 50 мл растительного масла, 1 чайная ложка соли и щепотка черного перца.
Лук мелко порубите и смешайте с фаршем, солью и перцем. Слепите небольшие фрикадельки размером с грецкий орех. Обжарьте их на сковороде с растительным маслом 10 минут до золотистой корочки.
Багет разрежьте вдоль пополам, не доходя до конца, чтобы получился кармашек. Извлеките часть мякиша ложкой. Мякиш смешайте с томатной пастой и уложите на дно багета. Сверху плотно разложите фрикадельки и посыпьте натертым сыром.
Заверните багет в фольгу и запекайте при 180 градусах 10 минут, затем раскройте фольгу и подержите еще 5 минут, чтобы сыр подрумянился.
Полезный совет: выбирайте багет с плотным мякишем — слишком воздушный хлеб раскиснет от соуса и фрикаделек, а плотный удержит форму и останется хрустящим снаружи, мягким внутри.
Еще по теме:
Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать уведомления о новых обновлениях, информации, скидках и т. д.
