Картофель по-диканьски — это блюдо с историей: простой набор продуктов превращается в запеканку с румяной сырной корочкой, нежной сливочной серединкой и легким чесночным ароматом. Он собирается из того, что всегда под рукой, а результат выглядит так, будто вы провели у плиты весь день.
Ингредиенты1 кг картофеля, 300 г сметаны, 150 г твердого сыра, 3 зубчика чеснока, 1 луковица, 50 г сливочного масла, соль, черный перец, зелень петрушки. Нужны кастрюля, сковорода, форма для запекания, нож, разделочная доска, терка, ложка.Приготовление1. Картофель очистите и нарежьте кружочками толщиной около полсантиметра. Отварите в подсоленной воде 10 минут до полуготовности — он должен оставаться чуть плотным внутри, ведь дойдет в духовке. Лук нарежьте мелким кубиком и обжарьте на сливочном масле до прозрачности. Чеснок пропустите через пресс и смешайте со сметаной, добавьте соль и перец.
2. В форму выложите половину картофеля, распределите лук и смажьте сметанным соусом. Накройте оставшимся картофелем, сверху — остатки соуса и тертый сыр.
3. Запекайте 25 минут при 190 градусах до золотистой корочки.
Еще по теме:
Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать уведомления о новых обновлениях, информации, скидках и т. д.
