Иногда самый вкусный салат получается вовсе не по рецепту, а из того, что осталось в холодильнике. Именно поэтому в этой семье его называют «Сочинение». Каждый раз набор ингредиентов немного меняется, но результат неизменно радует домашних, утверждает автор канала «Кухня наизнанку».
Ингредиенты:— огурец — 1/2 шт.;— помидоры черри — 8 шт.;— сладкий перец — 1/4 шт.;— листья салата — по вкусу;— руккола, шпинат или микрозелень — по желанию;— зеленый лук — по желанию;— красный или репчатый лук — 1/2 шт.;—соль — по вкусу;— сушеный укроп — щепотка;— лимонный сок или яблочный уксус — 1 ч. л.;— вода — 2 ст. л.;— оливковое масло — для заправки;— зернистая горчица — по желанию.
В основу идут свежие овощи: огурец, помидоры, сладкий перец, а если есть под рукой — редис, белокочанная или пекинская капуста, листья салата. Отлично дополняют блюдо руккола, шпинат, микрозелень или обычный зеленый лук.
Есть и небольшая хитрость, которая делает вкус интереснее. Половину луковицы нарезают полукольцами, добавляют щепотку соли, немного сушеного укропа, чайную ложку лимонного сока или яблочного уксуса и пару ложек воды. Через 10-15 минут жидкость сливают, а маринованный лук отправляют в салат.
Заправка тоже может быть разной. Самый простой вариант — оливковое масло. Иногда к нему добавляют немного зернистой горчицы, а солят салат по вкусу.
Каждый раз получается новое сочетание продуктов, поэтому блюдо никогда не надоедает. Неудивительно, что домашние снова и снова просят приготовить именно такой салат, даже если его рецепт невозможно повторить точь-в-точь.
Домашние салаты остаются одним из самых простых способов быстро приготовить сытное или легкое блюдо. Для них часто используют самые доступные продукты — овощи, сыр, мясо, зелень и простые заправки, писал «ГлагоL».
Комментарии пользователей
Максим Николаев:Все просто, и, думаю, очень вкусно. Жду рецепт зернистой горчицы, как вы готовите: ни разу сам такую не делал.София Якубенко:На днях готовила такой салат. Еще 100 граммов киноа добавила. А в заправке еще лимонный сок и мед. Очень зашел.
Еще по теме:
Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать уведомления о новых обновлениях, информации, скидках и т. д.
