Яичница-болтунья с помидорами, сыром и сметаной — нежнейший завтрак, который тает во рту. Сметана делает яйца кремовыми, а помидоры придают легкую кислинку.
Понадобится 4 яйца, 2 помидора, 50 г сыра, 1 ст. л. сметаны, 1 ст. л. масла, соль, перец. Из посуды нужны миска, вилка, доска, нож, терка, сковорода и лопатка.
Помидоры нарежьте на доске кубиками. Сыр натрите на терке. Совет: берите плотные помидоры — мягкие дадут сок и яичница расползется.
Яйца разбейте в миску, добавьте сметану, соль и перец. Взбейте вилкой. Совет: сметана делает текстуру воздушной и не дает яйцам пересохнуть.
Растопите масло на сковороде на слабом огне. Выложите помидоры, прогрейте 2 минуты. Влейте яйца и помешивайте лопаткой 5–7 минут. Совет: огонь держите минимальным — на сильном яйца станут резиновыми.
Снимите с огня, всыпьте сыр и перемешайте. Совет: сыр добавляйте в конце — он расплавится, но не слипнется.
Еще по теме:
Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать уведомления о новых обновлениях, информации, скидках и т. д.
