Классический крабовый салат знаком всем: кукуруза, яйца, майонез. Но есть версия, которая затмевает привычный рецепт. Сладкая дыня, нежные крабовые палочки и хрустящий огурец в лёгкой сметанно-лимонной заправке создают совершенно новый вкус. Готовится за 10 минут, выглядит празднично и подходит для ужина или приёма гостей.
Нарежьте 300 г спелой дыни кубиками. Крабовые палочки (200 г) разберите на волокна. Один крупный огурец очистите и нарежьте тонкой соломкой. Для заправки смешайте 3 столовые ложки сметаны, 2 ложки майонеза, столовую ложку лимонного сока, соль и перец. Соедините ингредиенты, аккуратно перемешайте и дайте настояться 10 минут в холодильнике.
Секрет успеха — правильные пропорции и качество продуктов. Выбирайте плотную, спелую дыню, чтобы она не дала лишний сок. Огурец слегка посолите, отожмите и обсушите — тогда салат не будет водянистым. Подавайте охлаждённым, украсив зеленью. Один раз попробуете — и классический рецепт покажется скучным.
Еще по теме:
Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать уведомления о новых обновлениях, информации, скидках и т. д.
