Если вы устали от бесконечных банок и маринадов, попробуйте замораживать томаты в обычных пластиковых бутылках. Это проверенный и безопасный способ, который экономит много времени.
Подойдут любые спелые и мясистые помидоры, даже те, что не помещаются в банку или имеют «нетоварный» вид. Главное — без гнили.
Измельчите помидоры блендером (с кожурой или без — на ваш вкус). Можно сразу добавить любимые травы (базилик, укроп). Разлейте по бутылкам, оставив немного места сверху, чтобы бутылку не разорвало при расширении массы. Отправьте в морозилку.
Зимой такая заготовка — просто спасение для борща, гуляша или домашнего соуса. А если нужно совсем чуть-чуть, можно отрезать часть замороженной массы, не размораживая всю бутылку целиком.
Еще по теме:
Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать уведомления о новых обновлениях, информации, скидках и т. д.
